Encargado del personal de cocina en el manejo de producción y preparación de comandas.

Edad: de 24 a 50 años.

Sexo: indistinto.

Nivel de escolaridad mínima: secundaria o estudios técnicos relacionados con gastronomía.

Experiencia: preferentemente de 2 a 3 años en puesto similar en restaurantes.

Habilidad, facilidad y rapidez para labores operativas.

Conocimientos en la producción de alimentos.

Conocimientos en el manejo de equipos de cocina.

Manejo higiénico de los alimentos.

Eficiencia y alto sentido de urgencia.

Trabajo bajo presión.